Farinha de Teff 250g

Farinha de Teff 250g

Farinhas

 

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O Teff é um cereal de origem etíope, com uma concentração elevada e variada de nutrientes como cálcio, ferro, cobre, alumínio, bário, fósforo, tiamina e magnésio, que ajudam na recuperação rápida após um treino físico ou forte desgaste mental. Rico em carboidratos de digestão lenta, ajuda no controle dos níveis de glicose no sangue, sendo indicado para o controle do peso, já que contém alto poder de saciedade. Por ser um cereal sem glúten é muito apreciada por celíacos e adeptos de alimentação natural.

INGREDIENTES: Grão de teff.

 

Benefícios/Características: 

- Naturalmente sem glúten, podendo ser consumida por intolerantes a essa proteína;

- Excelente fonte de proteínas, com bom equilíbrio de aminoácidos essenciais, em especial a lisina, importante no metabolismo do cálcio;

- Carboidrato de baixo índice glicêmico,

- Boa fonte de antioxidantes;

- Integral, portanto com alto teor de fibras;

 

Sugestão de uso:

A farinha de Teff tem sabor amendoado, muito agradável ao paladar, permite saborosos produtos, com uma textura flexível e elástica é muito utilizada para fazer pães, biscoitos, bolos, e para engrossar sopas e molhos. Tradicionalmente a farinha de teff é utilizada para fazer injera, o pão etíope, muito consumida em países africanos.

 

Recomendação:

Após aberto conservar em local seco, arejado e ao abrigo de luz solar.